Гуакамоле
Вам потребуется:
Спелое авокадо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Соль – по вкусу.

Сложите в ступку мелко порезанный лук, немного посолите и растолките, чтобы выделился сок. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку, срежьте кожуру и нарежьте мякоть кубиками. Помидор и перец чили мелко нарежьте. Добавьте авокадо, помидор и чили к луку, перемешайте при помощи двух столовых ложек. Подавайте с подсушенным в тостере черным хлебом или с мексиканскими лепешками.

Десерт из груш с ежевикой
Вам потребуется:
Груша
Ежевика
Яблоки
Сыр
Стебли сельдерея
Натуральный йогурт 0% жирности
Листья салата
Орехи – для украшения
Слива – для украшения

Грушу разрежьте пополам, удалите сердцевину и выложите на листья салата. В середину положите ягоды ежевики. Сыр, сельдерей и яблоки без кожуры (все ингредиенты в равных пропорциях) натрите на крупной терке. Заправьте йогуртом. Выложите соус на тарелку с грушами. Посыпьте измельченными орехами и украсьте дольками сливы.

Сорбет
Вам потребуется:
Сок
Лед
Соль
Налейте сок в полиэтиленовый пакет, прочно завяжите. В большой пакет сложите кубики льда, насыпьте стакан соли. Положите в него пакет с соком, завяжите и интенсивно трясите в течение одной минуты.