img image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001

Planets Sun Sun Sun
Статистика раздачи
Автор: Снежана | Размер: 632.52 МБ | Добавлен: 26 июл 2013
Раздают: 53    Качают: 2
Скачать торрент
Скачать торрент
Описание торрента

СообщениеДобавлено: 26 июл 2013 

#77

Информация о фильме
Название: Среда обитания. Война жиров
Год выхода: 2013
Жанр: Документальный, расследование
Режиссер: Сергей Курзанов

О фильме:
Пальмовое масло. Этот экзотический на первый взгляд продукт мы едим каждый день.
Из пальмовых жиров делают сыр и маргарин. Его кладут в торты, пирожные, мороженое, шоколад и даже детское питание. Часто производители маскируют "пальму" словами "растительные жиры", "жиры растительного происхождения".
Сыр за 250 рублей на самом деле стоит 80, масло - 25 рублей, а цена дорогому шоколаду вообще три копейки. Мы пришли в магазин и изменили там ценники.

Пальмовое масло - самый неоднозначный продукт в современной пищевой промышленности. Одни специалисты утверждают, что это масло очень вредно. Другие, что полезно. И те, и другие сходятся в одном – пальмовое масло дешево и удобно в производстве. Из него можно сделать хоть торт, хоть печенье, сыр, сметану или творог.

Чтобы разрешить этот спор, мы провели собственные клинические испытания. Пригласили из Великобритании британского ученого Эрика Вильямсона. В течение месяца Эрик кормил двух братьев- близнецов бутербродами. Одного - с пальмовым маслом, другого - со сливочным. И фиксировал все изменения, которые произошли с братьями.

В России пальмовое масло стало широко использоваться в 90-е. Производители стали заменять им дорогое сливочное. Мы стали есть сыр, творог и масло – из пальмы. Чтобы навести порядок, в 2008 году в России приняли новый регламент на молоко и молочную продукцию. Там было четко сказано, что маслом и сыром может называться только тот продукт, который сделали из молока. Все остальное – сырный продукт, спред, напиток, творожный продукт и так далее. Правда, новые правила соблюдают далеко не все производители. По словам экспертов, почти половина продуктов, которые продаются под названием "сыр", содержат пальмовое масло.

Оказалось, отличить реальный сыр от его растительного аналога можно даже не глядя на этикетку. Мы привезли сыр казакам, и они показали нам, как его надо разрезать, чтобы понять, есть ли в нем пальмовое масло.

Сыр "Российский" - самый популярный сыр в нашей стране. Его изобрели в институте маслоделия и сыроделия в Угличе. А сейчас производят многие. Чтобы узнать, какой из сыров больше всего похож на оригинал, мы купили в магазине образцы от разных производителей и отвезли их на историческую родину – в город Углич. Здесь для нас составили рейтинг сыра и рассказали, как выбрать правильный.

Самые известные голландские сыры - это "Гауда" и "Маасдам". Голландские сыровары считают, что дырочки в качественном сыре "Маасдам" должны быть от 10 до 30 миллиметров в диаметре. Мы пришли в магазин с инженерами и измерили глазки у сыра.

"Дружба" - самый известный плавленый сыр. Ему даже поставили памятник. Мы скупили "Дружбу" от разных производителей и вместе с экспертами нашли самую вкусную.

Сливочное масло. Сегодня примерно 40 процентов того, что мы считаем сливочным маслом, - не масло, а спред. То есть продукт, сделанный из сливок и пальмового масла. "Деревенское", "Кремлeвское", "Нежное", "Лeгкое", "Вкус сливок". Это крупно написано на этикетке. Мы думаем, что это масло. Но в составе мелкими буквами обозначено: "спред". "Сливочное масло" – любимый продукт для мошенников. Его подделывают чаще всего.

Министерство сельского хозяйства Ульяновской области объявило войну пальмовым фальсификатам. Специальная комиссия министерства ходила по магазинам, проверяла масло и убирала с полок некачественный товар. На один из таких рейдов по ульяновским магазинам специалисты из министерства взяли нашу съeмочную группу. Мы скупили в магазинах несколько образцом масла. И нашли несколько фальсификатов. Вместе с полицейскими мы пришли в магазин, где продавали фальшивое масло, и потребовали убрать его с прилавков. И отправились искать тот завод, где его сделали.

Сливочное масло мягкое и легко намазывается на хлеб. С пальмовым маслом все по-другому. Если открыть технические условия, можно найти вот такое определение: "У пальмового масла высокая температура плавления". Но что это дает нам, покупателям?

Мы решили проверить теорию практикой. Для этого мы отнесли пальмовое и сливочное масло в самое теплое место Москвы – пальмовую рощу в Аптекарском огороде. Круглый год здесь 25 градусов. И попросили намазать и то, и другое на бутерброды.

Вредно или полезно пальмовое масло, в каких продуктах оно есть и как их отличить? Рассказывают эксперты НИИ Пищевых производств, института маслоделия и сыроделия.


Официальный сайт

Страна: Россия
Студия: ТК "Профи ТВ", ОАО "Первый канал"
Продолжительность: 00:51:57
Перевод: Не требуется

Файл
Кодек: DivX
Качество: SATRip
Видео: 704x400, 25.00 fps, 1500 Kbps
Звук: MPEG Audio Layer 3, 48000 Hz, stereo, 192 Kbps


Релиз от: RiperAM ->



   Похожие торренты   Торрент   Размер 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Еда с начинкой [эфир от 05.05] (2013) SATRip

13 | 9

631.27 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Охладись [эфир от 16.06] (2013) SATRip

8 | 8

582.99 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Еда из поднебесной [эфир от 14.04] (2013) SATRip

12 | 12

632.36 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Где посадки [эфир от 28.04] (2013) SATRip

7 | 14

635.9 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Кот в мешке [эфир от 20.01] (2013) SATRip

5 | 20

583.95 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Час квартплаты [эфир от 09.06] (2013) SATRip

1 | 9

632.39 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Натуральная жесть [эфир от 24.02] (2013) SATRip

5 | 4

571.74 МБ




Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Для Мосгорсуда, Роскомнадзора и рекламодателей: mosgorsud-torrent[собачка]yandex.ru
 Вход
ppkBB3cker v.2 © 2008-2014 @ PPK
[ Time : 0.041s | 15 Queries | GZIP : Off ]

Торрент трекер RUTOR.IN, Не можете зайти на rutor.org? Какой новый адрес рутор? Какое зеркало рутор? Не работает rutor.org и зеркала? Тогда наш торрент специально для вас. Rutor.in неофициальное зеркало rutor. В случае если у Вас заблокирован rutor или вдруг Вы не можете на него зайти, то Вы без труда сможете скачать бесплатно и без рекламы последние новинки кино, игр, сериалов и прочего у нас, на Rutor.in. Не нужно использовать прокси, чтобы зайти на рутор, достаточно воспользоваться нашим ресурсом. Все новые фильмы, игры, сериалы, книги и музыка за 2013 и 2014 годы через торрент бесплатно. Скачивайте фильмы в хорошем качестве, игры для пк, xbox, playstation без регистрации. У нас вы найдете новые Зарубежные сериалы и Русские сериалы 2013, 2014, 2015 годов. Оставайтесь с нами, качайте любимые фильмы, игры, сериалы, книги и музыку.
cron