img image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001 image001

Planets Sun Sun Sun
Статистика раздачи
Автор: Снежана | Размер: 631.85 МБ | Добавлен: 27 июл 2013
Раздают: 8    Качают: 10
Скачать торрент
Скачать торрент
Описание торрента

СообщениеДобавлено: 27 июл 2013 

#77

Информация о фильме
Название: Среда обитания. Ели мясо мужики
Год выхода: 2013
Жанр: Документальный, расследование
Режиссер: Екатерина Абдулова

О фильме:
Скоро майские праздники, а значит - открытие дачного сезона и пикники на природе. Там мы жарим шашлыки, колбаски на гриле, стейки из рыбы.

В мае продажи еды на гриле увеличиваются в несколько раз. Мы часто берем стейки и люля-кебабы, "не глядя". Этим пользуются производители. Самые недобросовестные из них делают шашлык из испорченного мяса, в колбаски кладут непонятно что, а стейки из семги размораживают и замораживают по несколько раз. Мы выяснили, как выбрать самую вкусную и безопасную еду на гриле.

Готовый шашлык. Его покупают все чаще и чаще. У многих просто нет времени мариновать мясо самостоятельно. Из какого мяса правильнее всего делать шашлык? Этот спор длится тысячелетиями. Кто-то говорит, что из парного, кто-то считает, что оно должно отлежаться несколько дней, кто-то вообще утверждает, что его сначала надо заморозить. мы приготовим шашлыки из трех видов мяса. Замороженного, парного и так называемого отлежавшегося. Дегустаторами выступили музыканты группы "Король и Шут", авторы хита "Ели мясо мужики".

Из чего делают готовый шашлык в магазинах и на рынках? Чтобы это узнать, корреспондент программы "Среда обитания" устроился работать продавцом в мясной отдел рынка. Часто вкус испорченного мяса забивают уксусом, а дешевую жесткую говядину выдают за дорогую баранину. Все секреты торговцев с рынка вы узнаете из нашей передачи. Корреспонденты, набравшись опыта, показали, как отличить одно мясо от другого, и узнать, свежий шашлык или нет.

Якутск. В начале марта 2013 года в городские больницы обратились 55 человек с признаками сальмонеллеза. Все они ели шашлык производства ООО "Хоту Ас". Контрольная закупка этого шашлыка подтвердила подозрения врачей. В нем нашли сальмонеллу. Этот завод продолжает работать до сих пор. Мы пришли на него и проверили, из какого мяса они делают шашлык сейчас. И потребовали, чтобы руководство завода выплатило компенсации пострадавшим.

Маринад. В последние несколько лет на прилавках появилось огромное количество готовых маринадов. Прочитав состав, многие удивляются. Половина слов как будто сошла со страниц учебника по химии. Из чего состоят готовые маринады? Об этом нам рассказали в лаборатории Университета пищевых производств. Эксперты дали советы – какой маринад лучше покупать.

Колбаски для гриля. Очень удобная еда. Не надо резать и мариновать. Купил и сразу можно жарить. Сейчас колбаски и шпикачки для гриля делает каждый уважающий себя мясокомбинат. Они стоят дороже обычных (упаковка простых сарделек – 200 рублей, упаковка сарделек для гриля – 300). Но чем специальные сосиски и шпикачки для гриля отличаются от обычных? Чтобы это узнать, мы провели соревнование. Шеф-повар немецкого ресторана зажарил на гриле обычные и специальные колбаски. И те и другие пробовали наши гости из Германии, которые на колбасках, как говорится, не одну собаку съели. Оказалось, что колбаски для гриля вполне можно заменить на обычные.

Сосиски. Их часто жарят – вместо шашлыка. В стандартах сказано, сколько процентов мяса должно быть в сосиске. Правда, не сказано, что это за мясо. Ведь под это определение подходят и шкуры, и жилы, и даже кости животных. Все они будут определяться в лаборатории как мясо. Мы отобрали несколько крупных мясокомбинатов и отправили туда наших корреспондентов. Они выяснили, из чего делают сосиски.

Крахмал. Многие производители добавляют его в сосиски, чтобы сэкономить. Чем дешевле сосиска, тем больше вероятности, что крахмал в ней есть. Для нашего эксперимента мы купили 7 образцов сосисок - от дорогих за 300 рублей за килограмм до самых дешевых по 70 рублей за килограмм. Тест на крахмал мы провели самый простой, капали на сосиску йодом. Для этого мы приехали к лучшему специалисту в области йода, медсестре детского садика. Елена Игнаткина за свою карьеру намазала йодом такое количество коленок, что их суммарную площадь можно сравнить с площадью небольшой европейской страны. Она проверила сосиски и выяснила, в какие сосиски не кладут крахмал.

Купаты – второе излюбленное блюдо всех последователей культа мангала. Вот только купить хорошие купаты в последнее время стало очень сложно. Мы купили купаты крупных мясокомбинатов и отвезли их специалистам. Они составили для нас рейтинг купат крупных мясокомбинатов.

Рыба. Для гриля подходит далеко не всякая рыба. Чтобы выбрать качественную, мы отправились на рынок с шеф-поваром рыбного ресторана Сержем Марковичем. Он рассказал нам, какие стейки и рыбу лучше покупать для гриля.

По словам поваров, лучше всего на гриле получается сибас и дорадо. Правда, эти рыбы в магазинах стоят очень дорого. Мы нашли оптовые базы, на которых можно купить эту рыбу в розницу в два – три раза дешевле, чем на рынке.

Овощи для гриля. Традиционно используются помидоры, кабачки и баклажаны. Вместе с экспертами мы разобрались, как правильно выбирать самые вкусные овощи. И рассказали, какие помидоры не будут сваливаться с шампура и у каких баклажанов самая тонкая кожица.

Как выбрать качественное мясо и рыбу, какова формула идеального маринада, на каком мангале получается самое вкусное и экономичное мясо, из чего сделаны купаты и сосиски. Все это и многое другое вы узнаете из программы "Среда обитания".


Официальный сайт

Страна: Россия
Студия: ТК "Профи ТВ", ОАО "Первый канал"
Продолжительность: 00:51:54
Перевод: Не требуется

Файл
Кодек: DivX
Качество: SATRip
Видео: 704x400, 25.00 fps, 1500 Kbps
Звук: MPEG Audio Layer 3, 48000 Hz, stereo, 192 Kbps


Релиз от: RiperAM ->



   Похожие торренты   Торрент   Размер 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Ни рыба ни мясо [эфир от 26.05] (2013) SATRip

9 | 4

571.38 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Ни рыба ни мясо (2010) SATRip

0 | 2

500.93 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Еда с начинкой [эфир от 05.05] (2013) SATRip

13 | 9

631.27 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Час квартплаты [эфир от 09.06] (2013) SATRip

1 | 9

632.39 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Еда из поднебесной [эфир от 14.04] (2013) SATRip

12 | 12

632.36 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Кот в мешке [эфир от 20.01] (2013) SATRip

5 | 20

583.95 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Среда обитания. Где посадки [эфир от 28.04] (2013) SATRip

7 | 14

635.9 МБ




Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Для Мосгорсуда, Роскомнадзора и рекламодателей: mosgorsud-torrent[собачка]yandex.ru
 Вход
ppkBB3cker v.2 © 2008-2014 @ PPK
[ Time : 0.040s | 15 Queries | GZIP : Off ]

Торрент трекер RUTOR.IN, Не можете зайти на rutor.org? Какой новый адрес рутор? Какое зеркало рутор? Не работает rutor.org и зеркала? Тогда наш торрент специально для вас. Rutor.in неофициальное зеркало rutor. В случае если у Вас заблокирован rutor или вдруг Вы не можете на него зайти, то Вы без труда сможете скачать бесплатно и без рекламы последние новинки кино, игр, сериалов и прочего у нас, на Rutor.in. Не нужно использовать прокси, чтобы зайти на рутор, достаточно воспользоваться нашим ресурсом. Все новые фильмы, игры, сериалы, книги и музыка за 2013 и 2014 годы через торрент бесплатно. Скачивайте фильмы в хорошем качестве, игры для пк, xbox, playstation без регистрации. У нас вы найдете новые Зарубежные сериалы и Русские сериалы 2013, 2014, 2015 годов. Оставайтесь с нами, качайте любимые фильмы, игры, сериалы, книги и музыку.
cron